Nathalie Gleitmann

Pressetext

Sehnsuchtsort und Faszination Tel Aviv Nathalie Gleitman, die Gründerin von Nathalie’s Cuisine, lädt ein zu einer bunten Genussreise durchihren ganz persönlichen Sehnsuchtsort – das junge, moderne Tel Aviv. Nathalie zeigt dem Leser ihreLieblingsplätze, spricht persönliche Empfehlungen aus und vermittelt mit mehr als 120 kreativenRezepten das einzigartige Lebensgefühl des kulturellen und kulinarischen Hotspots Israels. IhrLeitspruch: Eine gesunde Ernährung (trotz Lebensmittelunverträglichkeiten) dank leckerer undabwechslungsreicher Rezepte für jeden Tag.

Tel Aviv schmecken und (er‐)lebenSo abwechslungs- und facettenreich wie Tel Aviv selbst. Den Leser erwartet eine bunteRezeptauswahl rund um köstliche Smoothies, selbst gebackene Brote, leckere Aufstriche, israelischeTraditionsgerichte wie Shakshuka, moderne Bowls, energiereiche Snacks für zwischendurch, saftigeCookies und vieles mehr – Nathalies ganz persönliche Lieblingsrezepte inspiriert von ihremSehnsuchtsort. Die Küche der Levante modern interpreLert und international verknüpft für zuhause!

Über die Autorin: „Nathalie’s Cuisine soll gesundes Essen für alle attraktiv und schmackhaft machen, auch diejenigen die davon überzeugt sind, dass eine gesunde Ernährung teuer, kompliziert oder zeitaufwändig ist“.Nathalie Gleitman zog 2010 zum Studieren in die lebendige Stadt und lernte so Tel Aviv kennen und lieben. Nach längeren gesundheitlichen Beschwerden wurde 2014 bei der damals 21‐Jährigen eine Histamin-,Laktose‐ und Glutenintoleranz diagnostiziert. Ihrer Kämpfernatur treu bleibend motivierte sie diese Erkenntnis, sich dem Thema anzunehmen. Statt sich nun komplett einschränken zu lassen entwickelte sie auf Basis ihres neuen Wissens nach und nach leckere, frische Rezepte. Hiermit ging auch ein völlig neues Lebensgefühl und Gesundheitsbewusstsein einher. In ihrem neuen Buch liegt der Fokus auf ihrem ganz persönlichen Lieblingsortund hiervon inspiriert neuen, bunten Rezepten, die schmecken und alltagsfreundlich sind. Aufgrund der konsequenten Ernährungsumstellung hat Nathalie heute kaum noch Beschwerden und wagt sich auch an Lebensmittel, die lange Zeit für sie „verboten“ waren.

Website/ Blog

https://www.nathaliescuisine.com/

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